Teglia di riso, patate e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Teglia di riso, patate e zucchine", scopri come si prepara.
Teglia di riso, patate e zucchine
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- aglio
- carciofi
- cipolla
- cozze
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- riso parboiled
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Pelare le patate e tagliarle a fette abbastanza sottili.
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle di circa 1/2 cm di spessore.
Nel frattempo, prendere il riso e metterlo in una ciotola con acqua fredda.
Questa operazione servir a non farlo scuocere durante la cottura in forno.
Affettare i pomodorini e tritare il prezzemolo.
In un'altra ciotola abbastanza capiente, versare le patate,i pomodorini, la cipolla con l'aglio, il prezzemolo, 2 cucchiai di grana padano, un abbondate giro di olio, sale e pepe.
Mescolare e lasciare insaporire per circa 10 minuti.
Prendere una padella, meglio se antiaderente, e versa un filo di olio e iniziamo a fare il primo strato di patate condite ( aggiungete anche i pomodorini e il sughetto che si formato).
Spolvera di grana padano e versa un altro filo di olio.
Fare un secondo strato con le zucchine e salare,pepare e mettere il grana, un giro di olio e il sughetto delle patate.
Il terzo strato sar fatto con.
