Spaghetti rigati con pesto di rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti rigati con pesto di rucola", scopri come si prepara.
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Spaghetti rigati con pesto di rucola
http://casacostantino.blogspot.com/Ingredienti
- caciocavallo
- cipolla
- formaggio grattugiato
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pesto
- pomodori
- pomodorini
- rucola
- sale
- scalogno
Ricetta
...Procedimento: Tagliamo a rondelle lo scalogno e facciamo appassire in padella con un cucchiaio d'olio. Tagliamo in due i pomodorini lasciandone qualcuno intero per la decorazione ed appena la cipolla sar pronta, buttiamoli nel saltapasta. Saliamo e pepiamo e lasciamoli cuocere per 10'. Nel frattempo, facciamo cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione. Trascorso il tempo di cottura dei pomodorini, trasferiamoli in un contenitore unitamente alla rucola, un cucchiaio d'olio, il formaggio grattugiato ed un...
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