Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti rigati cacio e pepe", scopri come si prepara.
Procedimento: Mettiamo sul fuoco una pentola piena d'acqua e portiamola ad ebollizione quindi saliamola e mettiamo a cuocere la pasta rispettando i tempi indicati nella confezione.
In un saltapasta mettiamo il formaggio grattugiato ed il pepe.
Un paio di minuti prima che la pasta sia cotta, trasferiamola, con l'aiuto di un prendi spaghetti, nel saltapasta che non dovr essere messo su nessuna fiamma.
Aggiungiamo tre mestoli di acqua di cottura e mantechiamo sempre lontano dal fuoco.
Appena il formaggio si sar sciolto ed avr formato una cremina che si sar amalgamata con gli spaghetti, possiamo prepararci ad impiattare.
Consigli per la mise en place: Con l'aiuto di un mestolo e di una pinza da cucina, arrotoliamo gli spaghetti e posizioniamoli al centro del piatto, guarniamo con una spolverata di formaggio ed una macinata di pepe.
Serviamo ben caldo e Buon appetito!!!!! .