Caponata di melanzane light - Oggi Cucina...Anna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caponata di melanzane light - Oggi Cucina...Anna", scopri come si prepara.
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Caponata di melanzane light - Oggi Cucina...Anna
http://casacostantino.blogspot.com/Ingredienti
- aceto
- basilico
- capperi
- cipolla bianca
- coste di sedano
- mandorle
- melanzane
- olio
- olive verdi
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo preparando tutti gli ingredienti di modo da rende pi semplice e rapida la preparazione. Laviamo e tagliamo le melanzane a tocchetti e mettiamole a bagno, con acqua e sale, per un'ora. Affettiamo le cipolle a fettine sottili e le coste di sedano a tocchetti e mettiamoli da parte. Tagliamo le olive in due e priviamole del nocciolo e mettiamo anche queste da parte. Tritiamo grossolanamente le mandorle e mettiamole in una ciotolina. Trascorsa l'ora, scoliamo le melanzane e tamponiamole con uno strofinaccio per asciugarle, ungiamo una teglia antiaderente con un...
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