Biscotti naturali per bimbi sani e belli

Ingredienti

• bicarbonato
• farina di mais
• lievito
• mais
• malto di riso
• mele
• olio d'oliva extra-vergine
• riso
• succo di mela

Ricetta

Procedimento: In una boule, mischiamo fra loro gli ingredienti secchi (farina 0, di mais e lievito o bicarbonato) quindi aggiungiamo il malto di riso ed amalgamiamo il composto.

Uniamo adesso l'olio e continuiamo ad amalgamare.

Andiamo aggiungendo pochissimo succo per volta, dobbiamo ottenere la consistenza di una frolla, se eccediamo col liquido rischiamo di avere un composto inutilizzabile.

Terminata la lavorazione e raggiunta la giusta consistenza, stendiamo la nostra frolla ad un'altezza di circa 3-4 mm e coppiamola con delle formine varie.

Adagiamole su di una teglia rivestita di carta forno ed inforniamo a 180 per 10'.

Consigli per la mise en place: Non avremo il tempo di sfornarli che i bambini li avranno gi finiti.

Buon appetito!!!!! Pubblicato.

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