Zuppa di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce", scopri come si prepara.
Zuppa di pesce
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- crostini
- gallinella
- gamberetti
- gamberoni
- olio
- palombo
- pane
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- seppioline
- sugo
- vino bianco
- zuppa di pesce
Ricetta
Preparazione Versate 6 cucchiai di olio d'olivain una pentola, scaldate, aggiungete l'aglio spelato e la cipolla tritata e fateli appassire.
Lavate e asciugate il pesce, ponete nella pentola e fate insaporire, mescolando di tanto in tanto.
Versate il vino bianco e fate evaporare.
Togliete il pesce che necessita di poca cottura, come il palombo e la gallinella e teneteli da parte.
Versate nella pentola i pomodori pelati, che avete precedentemente passato, unite il prezzemolo, salate, pepate e cuocete a fuoco medio e a recipiente coperto per circa 30 minuti.
Aggiungete il pesce tenuto da parte e cuocete per altri 15 minuti.
La vostra zuppa di pesce pronta! Potete servire con dei crostini di pane ricoperti di sugo e sopra i vari tipi di pesce.
Nota Naturalmente il tempo di preparazione riportato prevede che abbiate acquistato il pesce gi pulito.
Se, invece, dovete pulire il pesce il tempo di preparazione si allunga.
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