Zuppa di ceci con i quadretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci con i quadretti", scopri come si prepara.
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Zuppa di ceci con i quadretti
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo
- carote
- ceci
- cipolla
- olio
- passata di pomodoro
- pastina
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- rosmarino
- sale
- sedano
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione Mettete i ceci in acqua fredda e lasciateli in ammollo per tutta la notte. Il giorno dopo scolate i ceci, metteteli in una pentola e copriteli abbondantemente di acqua, aggiungete 1/2 cipolla tritata finemente, lo spicchio d'aglio e l'alloro e portate ad ebollizione. Salate e fate cuocere a fuoco moderato per 2 ore, aggiungendo acqua calda se necessario. Se avete la pentola a pressione, basta cuocere i ceci per 20 minuti dal momento in cui la pentola andata a pressione. Nel frattempo, tritate la carota, il sedano e il prezzemolo e passate i pomodori pelati...
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