Quantcast

Zuppa di fagioli borlotti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fagioli borlotti", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Zuppa di fagioli borlotti

https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/

Ingredienti

  • aglio
  • alloro
  • carote
  • cipolla
  • fagioli borlotti
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale
  • sugo
  • zuppa di fagioli

Ricetta

Preparazione Immergete i fagioli in acqua fredda e lasciateli in ammollo per tutta la notte.

Il giorno dopo scolateli, metteteli in una pentola, copriteli abbondantemente di acqua e portate ad ebollizione.

Fate cuocere a fuoco moderato per 1 ora.

Se avete la pentola a pressione, basta cuocere i fagioli per 20 minuti dal momento in cui la pentola andata a pressione.

Nel frattempo, tritate la cipolla, la carota e gli spicchi d'aglio e passate i pomodori pelati al passaverdure.

Versate in una pentola 6 cucchiai di olio d'oliva, scaldate appena e aggiungete cipolla, la carota,e gli spicchi di aglio, finemente tritati, e fateli rosolare per 4-5 minuti.

Unite il passato di pomodoro e la foglia di alloro, salate e continuate la cottura per 15 minuti, a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.

Scolate i fagioli e versateli nella pentola con il sugo.

Fate insaporire per qualche minuto, aggiungete dell'acqua calda, in modo da coprire.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.45/5 (3032 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Zuppa di fagioli borlotti