Salame di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salame di cioccolato", scopri come si prepara.
Salame di cioccolato
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Ingredienti
- biscotti secchi
- cioccolato fondente
- cognac
- latte
- panna
- salame
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Tagliate a pezzi ilcioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria.
Lavorate il cioccolato sciolto con un mestolo, finch non diventi cremoso e lasciatelo raffreddare.
Scaldate il latte in un pentolino, a fuoco basso.
Il latte dev'essere caldo, ma non deve bollire.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo, e versatelo nel pentolino con il latte, mescolando bene.
Versate il composto di latte, tuorli e zucchero nel cioccolato sciolto, mescolando bene.
Quando il composto sar bene amalgamato, lasciatelointiepidire.
Nel frattempo montate la panna e incorporatela al composto di cioccolato.
Sbriciolate i biscotti secchi e bagnateli con il cognac.
Aggiungete i biscotti al composto di cioccolato e panna e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
Mettete l'impasto ottenuto in un foglio di carta da forno e arrotolatela, premendo per dare al vostro dolce una forma cilindrica.
Avvolgete il.
