Risotto al Salame
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al Salame", scopri come si prepara.
Risotto al Salame
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- polpa di pomodoro
- pomodori
- riso
- salame
- sale
- salsa di pomodoro
- vino bianco
- zucca
Ricetta
preparate è un’estasi e garanzia di bontà.
Il Risotto al salame è un piatto che mi concedo ogni tanto quando le temperature cominciano ad essere più fresche, infatti è un risotto molto ricco, da considerarsi come un piatto unico.
Nella ricetta del Risotto al Salame non specifico che qualità di salame dovrete usare, l’ideale sarebbe il salame tipo cacciatorino, ma spesso metto quello che capita, anche a fette, soprattutto se ho qualche rimanenza che langue in frigorifero, tanto vedrete che il risultato sarà ugualmente eccellente 😉 Risotto al Salame INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di riso 150 gr salame 50 gr di burro + qualche fiocchetto per mantecare a fine cottura 1 bicchiere di vino bianco secco 30 gr polpa di pomodoro 1 cipolla Sale q.
Pecorino grattugiato Tagliate il salame a pezzetti.
Affettate la cipolla finemente e fatela imbiondire in una pentola capiente e antiaderente con il burro,.
