Riso agli spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso agli spinaci", scopri come si prepara.
Riso agli spinaci
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Ingredienti
- aneto
- cipolla
- limoni
- olio
- pepe
- riso
- sale
- spinaci
- succo di limone
Ricetta
Preparazione Riso agli spinaci, un piatto leggero e salutare, di facile realizzazione e molto gustoso.
Scegliete gli spinaci, togliendo le eventuali foglie secche o rovinate e tagliate la parte finale del gambo.
Lavate accuratamente in abbondante acqua fredda, finch avrete eliminato ogni residuo di terra.
Dopo aver lavato bene gli spinaci, fateli colare per eliminare l'eccesso di acqua.
Mettete gli spinaci, pochi alla volta, su un tagliere e tagliateli grossolanamente, in pezzi di 3 cm circa.
Prendete una pentola capiente e versatevi l'olio di oliva.
Scaldate appena, aggiungete la cipolla, finemente tritata, e fatela appassire.
Aggiungete gli spinaci e fateli appassire, mescolando di tanto in tanto.
Salate, pepate e aggiungete 2 bicchieri di acqua.
Lasciate bollire, a fuoco medio-basso e a recipiente coperto per 20 minuti.
Aggiungete il riso e l'aneto tritato e, se necessario dell'altra acqua calda.
Aggiustate di sale e fate bollire,.
