Patate in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate in umido", scopri come si prepara.
Patate in umido
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- olio
- patate
- pepe
- pomodori pelati
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
Lavate le foglie di sedano, asciugatele e tritatele.
Versate l'olio di oliva in una casseruola, scaldate e fate rosolare leggermente la cipolla e l'aglio, mescolando con un cucchiaio di legno.
Aggiungete la carota, sbucciata, lavata e tagliata a rondelle e fatela insaporire.
Aggiungete i pomodori pelati, che avete precedentemente passato, il sedano tritato, sale, pepe e cuocete per qualche minuto.
Unite anche le patate, salate e versate circa un bicchiere di acqua calda.
Le patate devono essere semicoperte dal liquido.
Coprite la casseruola e fate cuocere le patate, a fuoco medio, per 30-40 minuti circa, fino a quando saranno cotte e la salsa si sar asciugata.
Se durante la cottura la salsa si dovesse asciugare troppo, aggiungete dell'altra acqua calda.
Servite lepatate in umido calde! Puoi seguirmi.
