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Muffin al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cioccolato", scopri come si prepara.

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Muffin al cioccolato

https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/

Ingredienti

  • albumi
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • granella di mandorla
  • lievito
  • mandorle
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.

Lasciate intiepidire e poi unite i tuorli, dopo averli sbattuti con una forchetta, mescolando bene.

Unite poi lo zucchero a velo e la polvere di mandorle e mescolate.

Quando tutti gli ingredienti risulteranno bene amalgamati, incorporate, poca alla volta, la farina.

Montate a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al composto.

Imburrate delle formine per muffin e versatevi il composto, facendo in modo che siano piene per 2/3, considerando che l'impasto crescer.

Cuocete in forno preriscaldato, a 190, per 10 minuti, poi abbassate la temperatura a 180 e cuocete per altri 10 minuti.

Se volete, potete decorare i muffin al cioccolato con granella di mandorle.

Consiglio Togliete i muffin dagli stampi dopo averli fatti intiepidire.

Puoi seguirmi anche sulla pagina facebook SaporiGreci per vedere le nuovericette.

vai alla ricetta completa link

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