Spaghetti alla Marinara con Cannolicchi e Vongole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla Marinara con Cannolicchi e Vongole", scopri come si prepara.

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Spaghetti alla Marinara con Cannolicchi e Vongole

Pasticci e Pasticcini
Spaghetti alla Marinara con Cannolicchi e Vongole
Ingredienti
  • aglio
  • conchiglie
  • frutti di mare
  • ghiaccio
  • molluschi
  • olio
  • pasta tipo cannolicchi
  • pasta tipo spaghetti
  • patate
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • sale grosso
  • trito di prezzemolo
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...Mettete i cannolicchi in una pentola capiente e antiaderente con mezzo bicchiere di vino a fuoco vivace e con coperchio fino a che non si aprono le valve, rimestando di tanto in tanto. Ripetete gli stessi passaggi anche per le vongole. Una volta pronti lasciate freddare e poi procedete a togliere i frutti dalle conchiglie e per quanto riguarda i cannolicchi eliminate anche la vescichetta nera che contiene sabbia. Filtrate con una garza pulita il liquido di cottura e serbatelo. In un tegame con un paio di giri d’olio extravergine d’oliva  mettete a soffriggere lo spicchio di...

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