Spaghetti tonno e bottarga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti tonno e bottarga", scopri come si prepara.
Spaghetti tonno e bottarga
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Ingredienti
- aglio
- bottarga
- muggine
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- sugo
- tonno
Ricetta
preparato questi spaghetti con odore di mare, veloce da fare e buono da mangiare.
Spaghetti tonno e bottarga Ingredienti per due persone: 200 gr.
di spaghetti 1/2 scatoletta di tonno da 180 gr.
2 filetti di alici o crema di alici prezzemolo 1 spicchio d'aglio bottarga di muggine olio extra Vergine d'oliva sale pepe o peperoncino (a piacere) Mentre cuocevano gli spaghetti nell'acqua salata ho messo in una padella un po' di olio e.
con uno spicchio d'aglio a pezzetti, rosolato appena e ho aggiunto i filetti di alice, li ho fatti sciogliere dolcemente abbassando la fiamma, dopo pochissimi minuti ho messo il tonno sbriciolato, il prezzemolo sminuzzato e fatto insaporire un po', ho aggiunto qualche cucchiaio d'acqua degli spaghetti e ho finito di insaporire.
Scolato la pasta al dente e messo da parte un po' d'acqua di cottura (da aggiungere in seguito se troppo asciutta) ho condito gli spaghetti con il sugo e.
