Risotto al radicchio e gorgonzola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al radicchio e gorgonzola", scopri come si prepara.

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Risotto al radicchio e gorgonzola

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Risotto al radicchio e gorgonzola
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • formaggi
  • gorgonzola
  • olio
  • pancetta affumicata
  • parmigiano
  • pepe
  • radicchio
  • riso per risotti
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...preparato un bel risotto al radicchio e gorgonzola'squisito!!! Risotto al radicchio e gorgonzola Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso per risotti 150/200 gr di gorgonzola (io piccante, la quantit e il tipo molto personale se si vuole pi o meno intenso il sapore del formaggio) 1o 2 cespidi radicchio a foglie lunghe 150 gr di pancetta tesa affumicata mezzo bicchiere di vino secco mezza cipolla media brodo caldo parmigiano burro olio sale e pepe q.b. Lavare e asciugare bene il radicchio. In un tegame soffriggere nell'olio la cipolla...

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