coniglio ai vari sapori
Ricetta, ingredienti e consigli per "coniglio ai vari sapori", scopri come si prepara.
coniglio ai vari sapori
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- brodo
- burro
- coniglio
- limoni
- margarina
- olio
- olive verdi
- pane
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
prepararlo in questo modo, a noi piace tanto perch molto appetitosa e se mi seguirete, lo scoprirete anche voi.
Coniglio ai vari sapori Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio di circa 1 kg burro o margarina (olio) 1/2 bicchiere di aceto 1/2 bicchiere di vino bianco secco o brodo 150/200 olive verdi o nere 1 spicchio di aglio 2 fette di limone sbucciate a vivo 1 rametto di rosmarino sale e pepe Preparare il coniglio per la cottura, lavarlo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi.
Far dorare il coniglio con olio e burro, salare e pepare; poi tutto insieme unire l'aceto, il vino, le olive intere, l'aglio intero, le fette di limone e il rosmarino.
Chiudere la pentola, all'inizio del sibilo abbassare la fiamma e calcolare 10/12 minuti (il tempo di cottura dipende sempre dalla carne del coniglio pi o meno ruspante) Con il sughetto che si forma d'obbligo fare la 'scarpetta' con il pane, consigliato a chi piacciono i sapori.
