Sfoglia con verdure e primosale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia con verdure e primosale", scopri come si prepara.
Sfoglia con verdure e primosale
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Ingredienti
- aglio
- cioccolato
- cipolla
- melanzane
- olio
- pane
- pangrattato
- patate
- pepe
- pomodorini
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare le verdure, spuntare le zucchine ed affettarle, dividere i pomodori a spicchi, tagliare la patata e la melanzana a tocchetti, affettare la cipolla.
Fare rosolare l'aglio in una padella con 4 cucchiai d'olio, aggiungere le zucchine ed i pomodorini un pizzico di sale e pepe e farle cuocere per una decina di minuti lasciandole croccanti.
Toglierle dalla padella e proseguire con la cottura della cipolla, aggiungere un mestolino d'acqua e poi unire la melanzana e la patata salare pepare efare cuocere per altri dieci minuti, togliere dal fuoco e mettere da parte.
Sistemare le sfoglie un una teglia da forno rotonda ricoprendo anche i lati, ho usato due sfoglie sovrapponendole leggermente proprio per creare il bordo e ricoprire l'altezza delle verdure.
Cospargere il fondo con il pangrattato ed alternare le verdure con il primosale tagliato a pezzettie poi ancora verdure.
Sollevare i bordi della sfoglia e coprire le verdure,.
