rotolo di sfoglia ricotta e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "rotolo di sfoglia ricotta e spinaci", scopri come si prepara.
rotolo di sfoglia ricotta e spinaci
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Ingredienti
- basilico
- burro
- olio
- pomodori
- ricotta
- sale
- salsa di pomodoro
- spinaci
Ricetta
Procedimento: In poca acqua salata bollente fate cuocere per pochi minuti gli spinaci,scolateli e metteteli nella padella antiaderente con il burro o l'olio a piacere,un pizzico di sale e il grana grattugiato e fateli cuocere fin quando saranno asciutti.
Mettete la ricotta in una terrina,fate raffreddare gli spinaci e mescolateli alla ricotta.
Stendete la sfoglia e ricopritela,lasciando un piccolo bordo libero,con il composto di spinaci e ricotta,arrotolatela per bene sigillando i due lati e incartatela con la carta stagnola.
Prendete una pentola capiente riempitela d'acqua e fatela bollire,controllate che il rotolo di sfoglia sia ben chiuso nella carta e quindi immergetelo e lasciatelo cuocere per 45 minuti circa.
Una volta cotto togliete la carta,aspettate che raffreddi e tagliatelo a fette.
Nella pentola antiaderente mettete due tre cucchiaiate di salsa di pomodoro adagiate le fette di sfoglia farcita coprite con qualche altra cucchiaiata di salsa e.
