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Frico con patate cipolle e formaggio-Ricetta regionale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frico con patate cipolle e formaggio-Ricetta regionale", scopri come si prepara.

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Frico con patate cipolle e formaggio-Ricetta regionale

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Ingredienti

  • cipolla bianca
  • formaggio montasio
  • olio
  • pancetta
  • patate
  • pepe
  • sale
  • speck

Ricetta

PREPARAZIONE: Soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili nell'olio extra vergine d'oliva.

Sbucciare ed affettare le patate e tenerle da parte.

Mettere le patate nella padella antiaderente insieme alla cipolla, aggiungere sale e pepe coprire con un coperchio e cuocere per una ventina di minuti.

Tagliare il formaggio a pezzetti,unirlo alle patate e amalgamare il tutto.

Una volta che il formaggio incomincia a fondere e a formare una crosticina con l'aiuto del coperchio girare il frico come se fosse una frittata e farlo cuocere dall'altro lato.

Se si vuole un sapore pi deciso si pu aggiungere dello speck o della pancetta.

Frico con patate cipolle e formaggio.

Servire caldo o tiepido.

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