Crostata con crema pasticcera-Ricetta dolce | Noi due in cucina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema pasticcera-Ricetta dolce | Noi due in cucina", scopri come si prepara.
Crostata con crema pasticcera-Ricetta dolce | Noi due in cucina
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- limoni
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE: Per prima cosa preparare la pasta frolla mescolando bene tutti gli ingredienti e senza lavorarla troppo, foderare con la pellicola trasparente e tenere in frigo per almeno 30 minuti.
Nel frattempo preparare la crema con il latte la farina setacciata lo zucchero la bustina di vanillina i tuorli d'uovo, dopo averla ben lavorata con la frusta metterla sul fuoco e aggiungere la buccia del limone ben lavata e senza traccia di pellicina bianca.
Fare addensare la crema toglierla dal fuoco eliminare la buccia del limone e coprirla con la pellicola trasparente.
Metterla da parte per farla raffreddare.
Togliere la pasta frolla dal frigo, imburrare uno stampo per crostata e stendere la pasta lasciandone da parte una certa quantit che servir per le strisce di copertura.
Ricoprire la base di frolla con la crema e accendere il forno a 180C.
, preparare le striscioline e stenderle sulla crema abbassare anche i bordi laterali.
Infornare per 30/35.
