Crocchette di patate-Ricetta facile | Noi due in cucina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate-Ricetta facile | Noi due in cucina", scopri come si prepara.
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Crocchette di patate-Ricetta facile | Noi due in cucina
https://maruzza.altervista.org/Ingredienti
- albumi
- formaggi
- olio per friggere
- pangrattato
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Fare bollire le patate con tutta la buccia per 15/20 minuti, fate la prova cottura con i rebbi di una forchetta. Scolatele e sbucciatele ancora calde, riducetele a purea con lo schiacciapatate e mettetele in una terrina. Dividete le uova e mescolate i tuorli alle patate insieme al formaggio e ad una presa di sale. Impastate bene e prendendo una piccola parte di composto alla volta dategli la forma tipica delle crocchette, per aiutarvi in questo lavoro ogni tanto inumiditevi le mani. Passate le crocchette nell'albume leggermente sbattuto e poi nel pangrattato cui...
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