Crocchette di riso al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di riso al sugo", scopri come si prepara.
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Crocchette di riso al sugo
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- farina
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- passata di pomodoro
- piselli
- pomodori
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lessare il riso in abbondante acqua salata e lasciarlo cuocere anche pi del solito, non importa se non resta al dente, questo vi consentir di lavorare la crocchetta pi facilmente, creando maggiore compattezza. Nel frattempo, preparare il sugo facendo il classico soffritto di aglio intero, schiacciato e privato del suo cuore in un giro di olio, aggiungere i cucchiai di passata di pomodoro,regolare di sale e diluire con un paio di cucchiai di acqua e lasciare cuocere per 10 minuti circa. Scolare il riso e unirlo al sugo e mescolare,fatelo raffreddare in uno...
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