Torta integrale con crema arancia e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta integrale con crema arancia e zenzero", scopri come si prepara.
Torta integrale con crema arancia e zenzero
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Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- farina integrale
- latte
- lievito per dolci
- miele
- radice di zenzero
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Partiamo dalla crema arancia e zenzero, così avrà tempo per raffreddarsi: spremete il frutto e mettete in un tegamino i succo e i 3/4 della scorza, lasciandola intera in modo che sarà più facile rimuoverla a fine preparazione.
Pelate lo zenzero, sciacquatelo e tagliatelo a fettine sottili.
Aggiungete 4 uova e 5 cucchiai di miele, sbattete con una frusta e accendete il fornello a fiamma bassa, mescolando fino a quando otterrete una crema densa.
Lasciate raffreddare.
In una ciotola amalgamate il miele e lo yogurt, poi aggiungete le uova, una alla volta e la polpa della arancia (quella rimasta sul filtro dello spremiagrumi) e lavorate con le fruste fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete ora farina, lievito, bicarbonato e sale, setacciandoli assieme e alternandoli con il latte, che deve essere a temperatura ambiente.
Quando l'impasto sarà uniforme, versatelo nella tortiera ricoperta con carta da forno e cuocete in.
