Crostata con frolla alle mandorle, crema e amarene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con frolla alle mandorle, crema e amarene", scopri come si prepara.
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Crostata con frolla alle mandorle, crema e amarene
https://azdoretta.it/Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- grano
- latte intero
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- pasta sfoglia
- uova
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la frolla: amalgamate l'uovo e il tuorlo con lo zucchero, dopodiché setacciate e aggiungete farina e lievito, le mandorle e infine il burro ammorbidito. Impastate fino a quando otterrete una pasta compatta che non si attacca alle dita. Avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigorifero. Nel frattempo preparate la crema: in un tegame di medie dimensioni unite i tuorli e lo zucchero e lavorate fino a rendere il composto bianco e spumoso. Aggiungete la farina setacciata e la scorza del limone (o l'essenza), infine il latte....
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Crostata con frolla alle mandorle, crema e amarene