Crostata di riso e soia con crema alla nocciola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di riso e soia con crema alla nocciola", scopri come si prepara.

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Crostata di riso e soia con crema alla nocciola

maryinpasta
Crostata di riso e soia con crema alla nocciola
Ingredienti
  • crema alle nocciole
  • farina 00
  • farina di riso
  • latte di soia
  • legumi
  • lievito per dolci
  • nocciole
  • olio
  • riso
  • sale
  • soia
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione: Nella planetaria mescolare lo zucchero con l'olio. Aggiungere l'uovo e, a cucchiaiate, le polveri setacciate (farina, lievito, sale, vaniglia e lievito), alternandole con il latte. Oliamo ed infariniamo lo stampo e foderiamola con la frolla alta circa 1 cm. Bucherellare il fondo e rivestiamo la frolla con la carta forno e legumi secchi. Cuocere la frolla per circa 10-15 minuti in forno statico a 170. Io preferisco cuocere "in bianco" per far rimanere morbida la crema alla nocciole. Dopo i 10 minuti ( il bordo inizia appena a dorarsi), togliere legumi e carta forno...

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