La ricetta Crostata di riso e soia con crema alla nocciola unisce sapori delicati e croccanti per un piatto goloso e leggero. La frolla, a base di farina di riso e latte di soia, si distingue per la sua compattezza e l’assenza di lattosio, mentre la crema alle nocciole conferisce un tocco dolce e avvolgente. Perfezionata dal profumo di vaniglia e dagli ingredienti vegetali, questa ricetta è ideale come dessert o spuntino, apprezzata da grandi e piccini.
- Mescolare in planetaria zucchero e olio vegetale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’uovo e, a cucchiaiate, le polveri setacciate (farina 00, farina di riso, lievito, sale e vaniglia), alternandole al latte di soia.
- Trasferire l’impasto nello stampo unto e infarinato, bucherellando il fondo.
- Coprire con carta forno e legumi secchi, cuocendo in forno statico a 170°C per 10-15 minuti.
- Rimuovere legumi e carta, aggiungere la crema alle nocciole e decorare con strisce di frolla avanzata.
- Infornare nuovamente per 5-8 minuti, fino a doratura, quindi lasciare raffreddare.
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