Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba soffice farcita", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Non scoraggiatevi per la lunga lista di ingredienti'la ricetta è più lunga a dirsi che a farsi! Partite con la glassa superficiale: sbattete i due albumi in una ciotolina (basta la tazza che usate per la colazione!), incorporate la farina di mandorle, poi gli aromi, lo zucchero a velo e, infine, la maizena.
Vi consiglio di mescolare velocemente a mano con una frusta, in modo da rimuovere eventuali grumi che si formeranno.
Una volta che la glassa sarà omogenea, lavate la frusta e mettete da parte.
Ora tocca alla torta: montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero in una ciotola o una insalatiera.
Quando il composto sarà chiaro e spumoso, aggiungete il burro fuso e gli aromi, continuando a mescolare.
Incorporate ora la farina e il lievito setacciandoli contemporaneamente, poi lavorate ancora con le frusta fino a quando la superficie sarà completamente liscia.
Ora potete tagliare finemente le albicocche e il.