Colomba pistacchi cedro glassa al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba pistacchi cedro glassa al cocco", scopri come si prepara.
Colomba pistacchi cedro glassa al cocco
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Ingredienti
- arance
- aroma di vaniglia
- aromi
- biga
- burro
- canditi
- cedro
- cocco
- farina manitoba
- glassa
- granella di zucchero
- latte intero
- lievito
- mandorle
- pistacchi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per preparare la colomba pistacchi cedro glassa al cocco servono vari passaggi e almeno 10 ' 14 ore di tempo.
Tenete quindi conto di questo particolare per evitare di iniziare troppo tardi la mattina e andare a finire troppo tardi la sera.
Iniziate a fare il primo impasto.
Sciogliete il lievito in 80 gr di latte tiepido e impastatelo poi con 150 gr di farina manitoba.
La farina la prenderete dalla quantit totale prevista nella ricetta.
Otterrete un impasto mediamente duro ma liscio e omogeneo.
Mettete questa pasta in una ciotola, copritela con un canovaccio e mettetela in forno spento chiuso per 40 minuti.
Trascorsi i 40 minuti mettete nella ciotola di un impastatore i tuorli e lo zucchero e con una frusta sbattete qualche minuto.
Aggiungete un pizzico di sale, e tutti gli aromi e fate impastare.
Aggiungete ora il burro a pezzetti e la farina e azionate ora l'impastatore.
Aggiungete gradatamente il latte, sempre mentre.
