Colomba pasquale con glassa bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba pasquale con glassa bianca", scopri come si prepara.
Colomba pasquale con glassa bianca
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Ingredienti
- albumi
- burro
- canditi
- farina 00
- glassa bianca
- gocce di cioccolato
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- mandorle
- rum
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione! Ingredienti per uno stampo da 750 g: Primo impasto: 40 g farinaManitoba 40 g latte tiepido 12 g lievito di birra Secondo impasto: primo impasto 100 g farinaManitoba 130 ml acqua Terzo impasto: secondo impasto 100 g farinaManitoba 20 g burro a temperatura ambiente 20 g zucchero semolato Quarto impasto: terzo impasto 210 g farina 00 2 uova 80 g burro a temperatura ambiente 120 g zucchero semolato 5 g sale 1 bustina vanillina canditi, uvetta ammollata in acqua con poco rum, gocce di cioccolato q.
Glassatura: 2 albumi 80 g zucchero a velo gocce di cioccolato Per preparare la colomba Pasquale con glassa bianca,ricetta classica pasquale dovrete avere un pomeriggio di tempo libero: ho cominciato a prepararla alle 9:30 e ho terminato alle 15.
30 Tutte le fasi di lievitazione sono da un'ora e le.
