Filetti di merluzzo al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di merluzzo al limone", scopri come si prepara.
Filetti di merluzzo al limone
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Ingredienti
- aglio
- brodo di pesce
- cipolla
- filetti di merluzzo
- limoni
- merluzzo
- olio
- origano
- pepe
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazione Filetti di merluzzo al limone, un piatto gustoso e leggero! Lavate il limone, togliete la buccia (solo la parte gialla) e tagliatela a listarelle.
Fatele scottare per 2 minuti in acqua in ebollizione; scolatele e tenetele da parte.
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
Sbucciate lo spicchio d'aglio e schiacciatelo leggermente.
Scaldate l'olio di oliva in una padella e fatelo insaporire appena con lo spicchio d'aglio.
Disponete nella padella i filetti di merluzzo,insaporite con sale e pepe, e fateli rosolare per 8-10 minuti, girandoli.
Appena i filetti di merluzzo saranno dorati da entrambi i lati, toglieteli dalla padella e teneteli da parte, coperti.
Aggiungete, nello stesso recipiente di cottura, la cipolla tritata e f'tela appassire, senza lasciarla colorire.
Versate nella padella il succo di limone, passandolo da un colino, e fatelo ridurre un po'.
Versate nella padella il brodo e fate ridurre a met.
