Filetti di platessa ai pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di platessa ai pomodorini", scopri come si prepara.
Filetti di platessa ai pomodorini
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Ingredienti
- aglio
- brodo di pesce
- ciliegie
- cipolla
- filetti di platessa
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Preparazione Filetti di platessa ai pomodorini, un piatto leggero e gustoso! Lavate ifiletti di platessa, asciugateli delicatamente e insaporiteli con sale e pepe.
Lavate i pomodorini e tagliateli a met.
Lavate il prezzemolo, asciugatelo delicatamente e tritatelo finemente.
Sbucciate lo spicchio d'aglio e la cipolla e tritateli.
Versate l'olio di oliva in un tegame, aggiungete la cipolla e l'aglio tritati, il peperoncino, i pomodorini, il prezzemolo tritato, il brodo di pesce, insaporite con sale e pepe e portate ad ebollizione.
Fate cuocere la salsa, a fuoco moderato per 10 minuti.
Disponeteifiletti di platessa nel tegame e fateli cuocere, a tegame coperto e a fuoco medio-basso, per 6-7 minuti, bagnandoli ogni tanto con la salsa.
Non serve girare ifiletti di platessa.
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