Cous cous in insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous in insalata", scopri come si prepara.
Cous cous in insalata
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- carote
- fagiolini
- insalata
- olio
- pomodorini
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- tonno
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Cuocere la zucchina e la carota tagliate a pezzetti piccoli in un giro di olio con lo spicchio di aglio schiacciato e il basilico spezzettato.
Nel frattempo, lessare i fagiolini tagliati a tocchetti in acqua salata.
Cotte le verdure e i fagiolini, preparare il cous cous precotto nel seguente modo: bollire 80 grammi di acqua e salarla, versare il cous cous e un cucchiaio di olio e sgranarlo con la forchetta.
Coprire e lasciare per 5 minuti.
In una ciotola mescoliamo il cous cous freddo con le verdurine cotte precedentemente, i pomodorini tagliati a pezzetti e il tonno sgocciolato.
Un ultimo giro di olio e servire freddo, guarnendo il tutto con foglie di.
