Cous cous con pollo e verdure al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con pollo e verdure al curry", scopri come si prepara.
Cous cous con pollo e verdure al curry
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Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- curry
- finocchi
- gamberi
- olio
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
preparazione ho risolto il problema della cena last minute in maniera saporita e senza troppa fatica.
Ovviamente, la mia versione la classica, ma vi invito a sostituire il pollo con gamberi freschi e poi mi direte.
Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine 2 carote 1 finocchio 1 scalogno 1 cucchiaio colmo di curry 1/2 petto di pollo tagliato a tocchetti prezzemolo tritato olio evo, sale e pepe q.
70 grammi di cous cous precotto brodo vegetale q.
Preparazione: In una padella stufiamo le verdure tagliate a tocchetti piccoli per qualche minuto.
Aggiungere il pollo, un p di brodo vegetale, regolare di sale e pepe e coprire.
Verso fine cottura degli ingredienti, aggiungere curry e prezzemolo tritato.
Nel frattempo, prepariamo il cous cous precotto nella maniera classica.
In un pentolino lascio bollire 80 ml di acqua, saliamo, spegniamo ed uniamo un cucchiaino di olio ed il cous cous.
Sgranarlo con una forchetta, coprire per 5 minuti.
