Insalata fredda di salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata fredda di salmone", scopri come si prepara.
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Insalata fredda di salmone
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- aromi
- basilico
- fagiolini
- insalata
- olio
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- salmone fresco
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lavare e togliere le estremit ai fagiolini e lessarli in acqua bollente e salata. Nel frattempo, tagliamo il salmone a cubetti e laviamolo con acqua e sale. In una padella a parte, mettiamo un giro di olio extravergine di oliva, lo scalogno finemente tritato e il salmone e poniamo il tutto sul fuoco moderato. Dopo qualche minuto, aumentiamo la fiamma e sfumiamo con il vino bianco, abbassiamo, regolare di sale e pepe e aggiungere un goccio di acqua e far cuocere il salmone. In una ciotola a parte, tagliare a met i pomodorini, aggiungere i fagiolini lessati e il salmone cotto....
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