Panzerottini di carne dal cuore cremoso in insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerottini di carne dal cuore cremoso in insalata", scopri come si prepara.
Panzerottini di carne dal cuore cremoso in insalata
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Ingredienti
- basilico
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- latte
- mollica di pane
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- panini
- parmigiano
- patate
- pepe
- pomodorini
- prosciutto cotto
- rucola
- sale
- scamorza
- sottilette
- uova
- vitello
Ricetta
Preparazione: Impastare la carne con l'uovo, il sale, il pepe, il basilico e la mollica precedentemente ammollata nel latte e poi strizzata.
Aggiungere il parmigiano e preparare i nostri panzerottini nel seguente modo: prendere un pugno di impasto e appiattirlo con le mani, nel centro mettere la sottiletta spezzettata e richiudere l'impasto dandogli la forma di panzerottino.
Spolverizzate di pangrattato e cuocerle sulla placca da forno rivestita di carta precedentemente oliata.
Un giro di olio sui panzerottini e cuocerli a 200 per circa 30 minuti.
Una volta cotti, lasciateli intiepidire e preparate l'insalata di rucola e pomodorini.
Tuffateci i panzerottini, regolate il tutto di sale ed olio e servite.
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