Panzerottini di carne dal cuore cremoso in insalata

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Panzerottini di carne dal cuore cremoso in insalata

maryinpasta
Panzerottini di carne dal cuore cremoso in insalata
Ingredienti
  • basilico
  • carne di vitello macinata
  • carne macinata
  • latte
  • mollica di pane
  • mozzarella
  • olio
  • pangrattato
  • panini
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • pomodorini
  • prosciutto cotto
  • rucola
  • sale
  • scamorza
  • sottilette
  • uova
  • vitello
Ricetta

...Preparazione: Impastare la carne con l'uovo, il sale, il pepe, il basilico e la mollica precedentemente ammollata nel latte e poi strizzata. Aggiungere il parmigiano e preparare i nostri panzerottini nel seguente modo: prendere un pugno di impasto e appiattirlo con le mani, nel centro mettere la sottiletta spezzettata e richiudere l'impasto dandogli la forma di panzerottino. Spolverizzate di pangrattato e cuocerle sulla placca da forno rivestita di carta precedentemente oliata. Un giro di olio sui panzerottini e cuocerli a 200 per circa 30 minuti. Una volta cotti, lasciateli intiepidire...

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