Biscotti salati natalizi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti salati natalizi", scopri come si prepara.
Biscotti salati natalizi
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Ingredienti
- aglio
- burro
- farina
- funghi secchi
- latte
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pepe macinato
- pinoli
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Iniziate versando in una ciotola la farina setacciata e il parmigiano, aggiungete il burro (a temperatura) tagliato a pezzetti, sale e pepe, quindi impastate a mano fino a quando la pasta sarà liscia (aggiungete un poco di burro nel caso in cui l'impasto sia troppo secco).
A questo punto, stende l'impasto con un matterello su una spianatoia o un piccolo tagliere e ritagliate i biscotti con la forma che preferite.
Io ho deciso di realizzare i pupazzi di neve! Sbattete l'uovo in una ciotolina e spennellate ciascun biscotto, infine decorateli a piacere: io ho utilizzato un pinolo per il naso e le due tipologie di pepe per occhi e bottoni.
Quando avrete terminato, infornate a 180°C per 10 minuti, vi consiglio il forno statico se riuscite a far stare tutti i biscotti in una teglia.
Biscotti ai funghi secchi INGREDIENTI 300 g farina 50 g burro fuso 50 g ricotta vaccina 40 g parmigiano grattugiato 20 g funghi.
