Colomba con lievito madre e patata del M. Favorito

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Colomba con lievito madre e patata del M. Favorito

La maga in cucina
Colomba con lievito madre e patata del M. Favorito
Ingredienti
  • albumi
  • alcool
  • amido di mais
  • arance
  • burro di cacao
  • cacao
  • canditi
  • cedro
  • ciliegie
  • farina 00
  • fecola di patate
  • glassa
  • glucosio
  • granella di zucchero
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • mais
  • mandorle
  • miele
  • nocciole
  • pasta lievitata
  • patate
  • rum
  • sale
  • sciroppo
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero in granelli
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Come per i panettoni occorrono due giorni per la preparazione della colomba, quindi armatevi di santa pazienza ed iniziamo' Il lievito madre dovr essere bello pimpante quindi nei giorni precedenti dovrete fare dei rinfreschi giornalieri e il giorno in cui iniziate la...

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