Zuppa di enkir ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di enkir ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Zuppa di enkir ai funghi porcini
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- funghi porcini
- olio
- pomodorini
- sale
- scalogno
- tartufo
Ricetta
...Preparazione: Tagliare molto sottile lo scalogno e farlo soffriggere per qualche secondo in una casseruola con un pochino di olio etra vergine di oliva. Aggiungere i funghi porcini e far insaporire, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti e cuocere per 5 minuti. Aggiungeredue tazze di acqua calda, un pizzico di sale el'enkir prima lavato e sgocciolato con un colino. Continuare la cottura aggiungendo mano a mano acqua bollente , fino a completa cottura dell' enkir, ci vorranno circa 50 minuti. Servire questa zuppa di enkir con funghi porcini con un...
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