Zuppa di cicerchia col Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cicerchia col Bimby", scopri come si prepara.
Zuppa di cicerchia col Bimby
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Ingredienti
- aglio
- arance
- biscotti
- calamari
- carne macinata
- carote
- cipolla
- dadi
- gamberi
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe nero macinato
- prosecco
- sale fino
Ricetta
preparato questa deliziosa zuppa di cicerchia, un cereale quasi dimenticato che amo particolarmente da quando l'ho assaggiato.
Una ricetta, quella della zuppa di cicerchia vegan e vegetariana, adatta a tutta la famiglia.
Forse poco adatta per una cena di San Valentino, ma ottima per questi giorni di brutto tempo.
Eccovi la semplice e veloce ricetta che ho preparato col Bimby/Thermomix.
ZUPPA DI CICERCHIA col Bimby/Thermomix per 4 persone una carota (70 gr circa)
una cipolla a pezzi (100-110 gr circa)
uno spicchio d'aglio
20 gr di olio evo
150 gr di patate a pezzi (2 patate circa)
900 gr di acqua
un cucchiaino di sale fino
350 gr di cicerchia precedentemente ammollata,
almeno per una notte intera
un dado vegetale
oppure un cucchiaino di dado vegetale Bimby fatto in casa (ben pieno)
un pizzico di pepe nero macinato
30 gr di parmigiano grattugiato per finire
(solo se non seguite un alimentazione vegana) Mettere nel boccale la carota, la.
