Zuppa di carote e zenzero Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di carote e zenzero Bimby", scopri come si prepara.
Zuppa di carote e zenzero Bimby
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- coriandolo
- olio
- panna acida
- pasta tipo spaghetti
- peperoni
- pollo
- radice di zenzero
- sale
- sedano
- zenzero
- zucchine
Ricetta
preparare, naturalmente se non avete il Bimby/Thermomix potete preparare questa deliziosa zuppa di carote e zenzero anche in pentola.
Ma come sempre mi sto perdendo in chiacchiere invece di lasciarvi la facile e veloce ricetta per la zuppa di carote e zenzero che potrete arricchire con un poca di panna acida e qualche foglia di coriandolo fresco se l'avete, io non avendolo a disposizione ho utilizzato il coriandolo in polvere, acquistato nella bella Alsazia.
Eccovi la ricetta light che pu preparare anche chi segue un'alimentazione VEGANA e VEGETARIANA .
ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO col BIMBY/THERMOMIX per 4 porzioni una cipolla media
1-2 spicchi d'aglio (facoltativi)
3 carote
una costa di sedano
un pezzetto di radice di zenzero (30 gr circa)
2 cucchiai d'olio evo
600 ml di brodo vegetale
mezzo cucchiaino di coriandolo in polvere
oppure 7-8 rametti di coriandolo fresco
sale e pepe Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente: 3.
