Vellutata di zucca, seconda ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca, seconda ricetta", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca, seconda ricetta
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- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- cipolline
- erba cipollina
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva
- panna da cucina
- pepe
- sale
- verdure
- zucca
Ricetta
...mettetela in una padella con la noce di burro e l'olio e fate cuocere sino a che non sia trasparente o quasi. Nel frattempo pelate le carote e tagliatele a rondelle sottili. Aggiungete la zucca e le carote al brodo di carne (o di verdura) e lasciate cuocere a fiamma dolce per 30-35 minuti. Trascorso questo tempo le verdure dovrebbero essere morbide e cotte. Spegnete il gas, e frullate le verdure con un frullino ad immersione, oppure se non l'avete nel vostro robot da cucina. Una volta passata, fate sobbollire ancora per qualche minuto a fiamma dolce e se dovesse risultare...
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Vellutata di zucca, seconda ricetta