Zucchine ripiene al miglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene al miglio", scopri come si prepara.
Zucchine ripiene al miglio
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- amido
- cipolla
- dadi
- frumento
- grano
- miglio
- olio
- riso
- sale
- scamorza
- sedano
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
preparazione, non velocissima ma il risultato ripaga l'attesa.
Qualche piccola curiosit, presa dal web sul miglio, che un cereale originario dell'Asia Centro Orientale, gi coltivato dagli antichi egizi ed alimento molto importante per i popoli africani e asiatici.
In Europa utilizzato soprattutto come alimento per uccelli da gabbia e pollame, perch poco noto rispetto al riso e al grano.
E' simile al frumento ma cosa importantissima privo di glutine! Quindi un ottimo alimento per i celiaci.
I chicchi di miglio sono ricchi di amido, di sali minerali come ferro, magnesio, fosforo e silicio.
Ricco di vitamine del gruppo A e B considerato un ottimo prodotto di bellezza per la pelle, i capelli e unghie.
E' indicato nell'infanzia, per le donne in gravidanza perch utile a prevenire gli aborti spontanei e per le persone che come me, soffrono di acidit di stomaco, essendo l'unico cereale alcalinizzante e di facile digestione.
E'.
