Fettuccine integrali con ragù di porcini e pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine integrali con ragù di porcini e pomodori secchi", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Fettuccine integrali con ragù di porcini e pomodori secchi
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/Ingredienti
- funghi freschi
- olio
- panna
- pasta tipo fettuccine
- pepe in grani
- pomodori secchi
- sale
- scalogno
Ricetta
...mettete lo scalogno tagliato finissimo e i funghi (surgelati, nel mio caso). (Se usate quelli freschi dovete aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.) A fiamma dolce, portate a cottura i funghi, salandoli un poco. Nel frattempo portate a bollore l'acqua salata per la pasta. Aggiungete le fettuccine e portatele in cottura. Quando i funghi saranno praticamente cotti, aggiungete i 2 pomodori secchi a pezzetti piccoli. A questo punto, scolate le fettuccine e aggiungetele alle verdure, mescolando bene. In ultimo aggiungete la panna, mescolate il tutto. Spegnete e servite...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.52/5 (3441 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Fettuccine integrali con ragù di porcini e pomodori secchi