Torta di mele ubriaca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele ubriaca", scopri come si prepara.
Torta di mele ubriaca
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Ingredienti
- farina bianca
- latte
- lievito
- mele
- olio di semi di girasole
- pastella
- rum
- semi di girasole
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Mettete a bagno l'uvetta nel rum (se la mettete), sbucciate le mele, tagliatele a fette sottili e tenetele da parte.
In una ciotola piuttosto capiente, scaldate l'olio di semi, con lo zucchero (ho messo direttamente la ciotola nel microonde per una ventina di secondi) nel frattempo strizzate l'uvetta e mettete in un bicchiere il rum con un goccio di latte e fatelo scaldare (io ho usato sempre il microonde).
A questo punto, mescolate con la frusta elettrica l'olio con lo zucchero, aggiungete l'uovo, la farina, il rum con il latte e in ultimo l'uvetta e il lievito.
Otterrete una pastella piuttosto consistente se usate la dose completa di farina, mentre avrete un composto piuttosto liquido se mettete meno farina come me.
Se fosse troppo compatta, nel primo caso, allungate con qualche cucchiaio di latte.
Versate un terzo dell'impasto sul fondo di una tortiera ben imburrata (oppure foderata con carta forno come ho fatto io) di circa 22 cm di.
