La ricetta Torta di mele, robiola e cioccolato bianco è una versione invernale della classica torta di mele, arricchita con il cremoso della robiola e il gusto del cioccolato bianco. Questo piatto è ideale per le feste di Natale o per un tête-à-tête con gli amici. La combinazione di sapori dolci e salati crea un’esperienza gustativa unica e memorabile.
La torta è tipicamente servita tiepida, ben coperta da una pioggia di zucchero a velo e decorata con noci e arancia candita.
Per prepararla, inizia da questi elementi cruciali:
- Montere gli albumi e metà zucchero a velo e unire gli altri ingredienti secchi.
- Rovesciare gli albumi sul composto e lavorare il tutto fino a ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungere la robiola sciolta, i tuorli, la vaniglia e la farina.
- Mettere in infusione il cioccolato bianco nel latte e unirlo alla base.
Infine, unisci i tuorli ed i semi di granella di uva inca e alimentali.
Pre-acqista gli stampi per le torte, e vaio bagnando un stampo a cerniera e poi unti con il burro in modo uniforme, poi disponi il composto rosciante.
Inserisci la teglia nel forno già abbrustolito (175º per circa dieci minuti), e vai via in auto.
