Zuppa di legumi al profumo di Sardegna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di legumi al profumo di Sardegna", scopri come si prepara.
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Zuppa di legumi al profumo di Sardegna
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- aglio
- alloro
- avena
- brodo
- carote
- cipolla
- cipollotti
- farro
- legumi
- olio
- orzo
- peperoncino piccante
- pomodori
- pomodori secchi
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
...preparare una ricetta a base di legumi con il suo ottimo olio fruttato.Un olio che profuma di Sardegna ben si accompagna con l'aroma intenso del rosmarino e dell'alloro, il gusto sapido del pomodoro secco e perch no, un tocco di "mare" con un po' di sfiziosissime acciughine! Cosa ti occorre : 400 grammi di legumi misti ' 1 carota ' cipolla tonda ' 1 costa di sedano - 1 o 2 foglie di alloro - 1 pezzetto di peperoncino piccante ' 1 cipollotto ' 1 pomodoro secco ' 2 o 3 acciughine sott'olio ' 1 spicchio d'aglio - 1 rametto di rosmarino fresco - cucchiai di...
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