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Zuppa di cereali e lenticchie al pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cereali e lenticchie al pomodoro", scopri come si prepara.

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Zuppa di cereali e lenticchie al pomodoro

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • aglio
  • brodo
  • carote
  • cipollotti
  • dadi
  • farro
  • lenticchie
  • olio
  • orzo
  • passata di pomodoro
  • patate
  • peperoncino
  • pomodori
  • rosmarino
  • sale

Ricetta

preparato questa zuppa di cereali e lenticchie al pomodoro' piaciuta a grandi e piccini!! Ingredienti per 4 persone: 320 g cereali misti (orzo, farro e kamut) 80 g lenticchie rosse 150 g passata di pomodoro 1 patata grande 1 carota 1 cipollotto fresco 1 spicchio di aglio olio EVO sale 2 dadi Fattoria Italia al pomodoro e peperoncino rosmarino Mettete sul fuoco una pentola con un litro di acqua e quando bolle versate i due dadi e fateli sciogliere.

Mantenete al caldo il brodo.

Pelate la carota e la patata e tagliatele a cubetti molto piccoli.

Ora prendete un tegame bello largo, di quelli con il fondo alto, per le cotture lente.

Mettetelo sul fuoco con due cucchiai di olio, il cipollotto tritato e uno spicchio di aglio in camicia.

Fate soffriggere leggermente, poi aggiungete la patata e la carota, un mestolo di brodo e fate cuocere 4-5 minuti.

Oraversate i cereali e le lenticchie e aggiungete 2 mestoli di brodo.

vai alla ricetta completa link

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Zuppa di cereali e lenticchie al pomodoro