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Mini cheesecake mimosa e lingue di gatto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cheesecake mimosa e lingue di gatto", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Mini cheesecake mimosa e lingue di gatto

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Ingredienti

  • agar agar
  • albumi
  • amarene
  • ananas
  • burro
  • caramello
  • crema di limoncello
  • limoncello
  • panna fresca
  • ricotta
  • sciroppo
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Prepararele Mini cheesecake mimosa e lingue di gatto pi semplice a farsi che a spiegarsi.

Iniziate preparando la base.

Sbriciolate con le mani le lingue di gatto necessarie.

Fate sciogliere il burro o sul fornello o al microonde e versatelo sulle code di gatto sbriciolate.

Mescolate bene anche con le mani o con l'ausilio di una forchetta.

Prendete delle formine quadrate di silicone di cm 5X5 altezza 3 cm.

(Potete utilizzare anche le formine di alluminio rotonde per muffin verranno 8 mini cheesecake).

Prendete 25 gr di impasto base e con un cucchiaino compattatelo nel fondo delle formine.

Quando avrete terminato questa operazione mettete le formine nel freezer.

Fate ora la crema della cheesecake.

Montate la panna fredda di frigo con lo zucchero e l'agar agar.

Aggiungete ora la Philadelphia light e mescolate ancora con lo sbattitore.

Aggiungete infine la ricotta e amalgamate bene.

A questo punto riprendete le formine.

Saranno.

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