Mini tortine al latte caldo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini tortine al latte caldo", scopri come si prepara.
Mini tortine al latte caldo
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- fecola di patate
- frutta fresca
- latte
- lievito in polvere
- panna da cucina
- panna montata
- patate
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Accendete il forno a 180.
Imburrate ed infarinate uno stampo per tortine.
Setacciate la farina con la fecola ed il lievito e tenete da parte.
In un pentolino versate il latte e la panna, aggiungete il burro e fate scaldare a fiamma dolce fino a che quest'ultimo sar sciolto.
Allontanate dal fuoco.
In un recipiente montate con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero, per 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Scaldate nuovamente il latte senza farlo bollire.
Aggiungete poco alla volta la farina alternandola al latte caldo, utilizzando una spatola mescolate delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
Unite infine ancheil sale aromatizzato.
Versare il composto negli stampini, infornate e cuocete per 20 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino prima di estrarre le tortine dal forno.
Lasciare raffreddare completamente negli stampini prima di sformarli delicatamente.
Spolverizzate con zucchero.
