La Mini Kugelhopf o kougelhopf alla mela è un delizioso piatto rappresentativo della tradizione culinaria austriaca, caratterizzato da un unicum di sapori e profumi Freschi e dolci provenienti dalle mele, sapori croccanti dei noci e un leggero tocco di zucchero.
Questo piatto è particolarmente adatto per essere gustato come dolce conclusivo di un pasto o per essere servito come antipasto in occasioni speciali. La sua morfologia rotonda e il suo aspetto invitante fanno del Mini Kugelhopf o kougelhopf alla mela un piatto ideale per essere servito in centro tavola.
- Prepara le mele, pelate e affettate a dadini.
- Unisci il burro morbido con lo zucchero a velo e il succo delle arance, ottenendo un composto denso e oleoso.
- Unisci il lievito per dolci alla farina 00 e la maizena, setacciando bene il composto.
- Unisci le uova, la margarina e le mele caramellate, mescolando bene il tutto.
- Aggiungi le noci tritate e il composto lievitato alla miscela precedente, mescolando bene.
- Inforna il composto nella cupola di una teglia da kugelhopf imburrata e infarinata.
- Cooka per circa 45-50 minuti, o fino a quando il piatto non sarà croccante e dorato.
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