Mini Kugelhopf o kougelhopf alla mela

La ricetta Mini Kugelhopf o kougelhopf alla mela è un piatto tradizionale europeo di origine francese e tedesca, tipico delle regioni austriache e sud-tedesche. Questo piatto caratteristico si distingue per il suo gusto lieve e dolce, reso più intenso dalla presenza delle mele. Solitamente viene servito come dessert durante le feste e le ricorrenze speciali.

Le sue fette monodose di impasto leggero e soffice sono spesso decorate con un impasto intrecciato e coperte da un velo leggero di zucchero a velo.

Descrizione della preparazione, mini Kugelhopf alla mela non richiede nessuna preparazione confezionata, basta seguire la ricetta e apri i pacchi con i prodotti che non hai mai utilizzato, è semplice.

Preparazione:
Impasto base dell’ottimo Kugelhopf alla mela

• Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola versa e sciogli il burro, con l’aiuto del fuoco o del microonde.
• In una ciotola altro distante dall’altro si versa lo zucchero e l’uovo, impastate bene.
• Poi si aggiungono farina, lievito, noci e mele. L’impasto dovrà sembrare un velo setoso.
• Rivolvi bene insieme senza impastare. Copri il recipiente per i 20 minuti che troverai necessari.
• Dividi l’impasto a cubetti e avvolci il cubo nel foglio alluminio per 5 minuti. Gli altri piatti da cottura li avvolgi in un’altro foglio al pari del precedente.
• Inforna in un forno preriscaldato con la temperatura di 180°C, il tempo necessario sarà di 15 a 20 minuti. Metti uno spiedino in ogni forno.
• Dopo la cottura i Kugelhopf devono essere caldi ed affettati per il premeato della marmellata tagliata in formine. Invecchiati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.